Kennen Sie den Unterschied zwischen roher, 100 % natürlicher Shea-Butter und raffinierter Shea-Butter? Falls ja, herzlichen Glückwunsch! Dann wissen Sie, wie man ein hochwertiges Produkt erkennt. Andernfalls lesen Sie jetzt weiter und lernen (endlich), den Unterschied zwischen hochwertiger und minderwertiger Shea-Butter zu erkennen.
Eigenschaften
Sheabutter roh: Sie ist gelb. Ihr Geruch ist stark und kann unangenehm sein. Manche sagen jedoch, sie verströme einen Haselnussgeruch.
Rohe Sheabutter ist eine unraffinierte Butter, die alle ihre Wirkstoffe, insbesondere ihre Vitamine, bewahrt hat.
Raffinierte Sheabutter: Sie ist weiß und (nahezu) geruchlos.
Die Raffination ist ein Prozess, der leider die Qualität des Produkts beeinträchtigt. Tatsächlich verliert Sheabutter während der Raffination einen Teil ihrer Wirkstoffe (und insbesondere ihrer Vitamine).
Die Raffination… kurz gesagt
Sie läuft in 3 Schritten ab:
- Die Neutralisation: zur Eliminierung von Fettsäuren, die oxidieren könnten
- Die Desodorierung: um den Geruch der Sheabutter zu entfernen
- Die Entfärbung: um eine weiße Butter zu erhalten
Die Extraktionsverfahren
Sie wissen es wahrscheinlich nicht, aber die Extraktionsmethode der Sheabutter hat ebenfalls einen Einfluss auf die Produktqualität.
Die Kaltpressung: ein mechanisches Verfahren, das die Wirkstoffe der Sheabutter bewahrt. Man erhält so eine rohe, reine und qualitativ hochwertige Sheabutter. Bevorzugen Sie daher Produkte, die die Bezeichnung „erste Kaltpressung“ und das Bio-Siegel tragen, echte Qualitätsgaranten.
Die Lösungsmittelextraktion: Die Butter wird mittels eines Lösungsmittels namens Hexan extrahiert. Dies ist bei weitem die rentabelste Methode, da sie eine größere Menge Butter liefert. Sie hat jedoch den Nachteil, Sheabutter von minderer Qualität zu liefern.
